2. Dezember 2017, Kletzenbrote, Germstriezel und Weihnachten in der Backstube

Elisabeth RuckserTages-Workshop

img_1053

Vom echten Kletzenbrot bis zu Adventstriezel &amp Panettone: Es weihnachtet in der Backstube! Und vielleicht gibt’s ja heuer selbst gemachte Geschenke aus der Backstube? Themen: Wie wird ein Süßdampfl angesetzt? Was an wertvollen Zutaten kommt in den Teig für einen Bio-Panettone? Wie wird ein Kletzenbrot richtig zubereitet und geformt? Uvm. Workshop mit Fritz Potocnik und Elisabeth Ruckser Dauer: 10.00-17.00 Uhr … Read More

14. Oktober 2017, Baguette, Ciabatta & Co

adminTages-Workshop

IMG_1337

Arbeiten mit Weizenmehlen und Erdäpfelteigen. Vorteig ansetzen und verarbeiten, Wurzelwecken, Baguette & Co wirken, formen & backen. Workshop mit Fritz Potocnik und Elisabeth Ruckser Dauer: 10.00-17.00 Uhr Preis: € 162,– (inkl. Brot & Gebäck zum Mitnehmen, Mittagsimbiss mit regionalen Bio-Produkten, Rezeptunterlagen vom Kurs) Ort: Backstube Potocnik, Burgerwiesen Die Workshops finden ab einer Teilnehmeranzahl von 12 Personen statt. Die Anmeldungen werden … Read More